Name: 芹菜蒜苗炒魷魚
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 魷魚 800g; 芹菜 150g; 蒜苗 150g; 油 適量; 鹽 適量; 指天椒 1條

芹菜蒜苗炒魷魚

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最近雖然開港了，船可以出海了，但是買個海鮮還是很難，因為天天下大雨，隔個十天八天就來個颱風，所以最近覺得海鮮特別珍貴呀，昨晚去市場一看到有非常新鮮的大魷魚，一下子就買了2個，回家炒了一大盤呢。

時間:10-30分鐘

食材

魷魚 800g

芹菜 150g

蒜苗 150g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

芹菜、蒜苗洗淨，斜刀切段。
步驟 2/9

辣椒洗淨，切碎。
步驟 3/9

魷魚洗淨，去除內臟，切成圓狀。
步驟 4/9

鍋裡煮水，水開後放魷魚入鍋燙2分鐘。
步驟 5/9

燙好撈出濾水。
步驟 6/9

熱油鍋，把芹菜、蒜苗放入鍋裡翻炒2分鐘。
步驟 7/9

再放魷魚、辣椒入鍋。
步驟 8/9

加入適量的鹽，翻炒2分鐘即可。
步驟 9/9

炒好裝碟。

小貼士

燙魷魚的時候燙最多兩分鐘即可。

釋出於 2019-09-16

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