這段時間吃太多大魚大肉，過年家裡剩下很多豬皮，放假在老家沒事做，就把豬皮做成凍子給老爸下酒。皮凍在北方很多人家都會做，不過在南方就沒那麼流行了，看到很多朋友們做，心裡難免癢癢，雖然知道怎麼做，不過實踐還是第一次，那種心情很不一樣，害怕失敗又期待成功，結果總是讓我驚喜，一點不膩，對於平時不吃肥肉的假二妹都能吃上兩塊呢。老爸回家看到還問我是不是加了粉的呢。