科學研究發現,經常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。因為豬皮中含有大量的膠原蛋白,能減慢機體細胞老化,對皮膚保養也有相當的功效。
前兩天用豬皮做了一些花生豬皮凍,今天切了一塊放點作料拌了拌,味道還不錯呢!
可以根據個人口味新增作料。