小時候，每逢過年，爸媽都會做豬皮凍，壓豬蹄花，豬凍等等。那個時候別人家過年花個幾百塊，我們家花個三千多。家裡的親戚也多，主要是爸媽為了在外上學上班的哥哥們。每次哥哥們回家，爸媽都會大魚大肉，做一大桌子菜來吃，儘管平時我們也會吃大魚大肉，但不會一桌子菜，那麼豐盛。其實哥哥們在外生活的都很好，但我的父母都是那種願意把最好的東西給孩子們的父母。直到如今，哥嫂們或者我每次回家，父母都已經做好一桌子豐盛的菜餚在等待著我們的到來。反而回婆婆家，都是空冷冷的，家裡一個菜葉也沒有。有時候就炒個土豆來吃，我是多麼的寒心啊。我不明白，同樣是父母，為什麼差距這麼大呢？這是題外話了。

以前也都是看見過父母做豬皮凍等，卻不知道具體如何操作。現在成家了，也想給老公做，老公除了在我家吃過這些，他一般沒吃過。上網搜搜做法，就展示了一下。其實這是第二次做豬皮凍了，第一次做很早的時候了。平時買肉我一般不會要豬皮的。攢這些豬皮也用了很久哦。