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涼拌三素
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安燈泡好閃

紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍,俗稱紫包菜。紫甘藍葉片紫紅,葉面有蠟粉,葉球近圓形。營養豐富,尤其含有豐富的維生素C、V和較多的維生素E和B族。

夏天吃點涼拌菜,很爽!又是一道簡單快捷的菜。

時間:10分鐘內
食材
紫包菜 300g
黃瓜 2根
胡蘿蔔 1根
香菜 50g
大蒜 50g
香油 適量
適量
生抽 適量
適量
花椒油 適量
辣椒油 適量
白砂糖 適量
胡椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好各類食材
  • 步驟 2/11
    洗淨,切好,將黃瓜片用鹽淹一下,紫包菜絲在開水裡燙一下
  • 步驟 3/11
    將所有的原料放入大碗中
  • 步驟 4/11
    加入生抽、醋
  • 步驟 5/11
    加入鹽、胡椒粉
  • 步驟 6/11
    加入糖
  • 步驟 7/11
    加入辣椒油
  • 步驟 8/11
    加入花椒油
  • 步驟 9/11
    加入香油
  • 步驟 10/11
    加入香菜、蒜泥
  • 步驟 11/11
    充分攪拌,完成
小貼士

1.紫包菜有花青素、胡蘿蔔有胡蘿蔔素,夏天食用很爽口。

2.調味料可根據各人的口味不同而變化。

釋出於 2022-10-05
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