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熗拌土豆絲
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老石頭弓打恆

土豆絲是最普通的菜了。夏季都愛吃也是清涼的菜,無油無煙的做起來真是方便。我切絲不是強項比較差些。切的絲不勻稱。這次在咱們網站試用鋯刀活動中很幸運的被選中了。做美食的利器來了,要學習切絲不在是難事了。今天初試“寶刀”手感特別好、和過去我家用的十八子刀相比輕巧很多。切絲感覺比以前切的細也均勻多了。人說。手巧不如傢什妙這話千真萬確!

時間:10-30分鐘
食材
土豆 200g
適量
適量
無色醬油 適量
白醋 適量
綿白糖 適量
芝麻 適量
花椒 適量
辣椒油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    土豆削皮
  • 步驟 2/7
    切成片
  • 步驟 3/7
    按倒土豆片
  • 步驟 4/7
    切成細絲
  • 步驟 5/7
    冷水沖洗下 去除澱粉
  • 步驟 6/7
    水開了 下鍋焯變色即可
  • 步驟 7/7
    再用冷水衝下 加佐料拌好就OK
小貼士

最好用白醋和無色醬油 這樣做的冷盤味道好 色相也漂亮

釋出於 2022-06-29
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