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熗拌土豆絲
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南圖末生的臭臭

天太熱啦！不知道該吃什麼菜。老公今天休年假，他主動切了土豆絲，看他切的土豆絲確實比我切的好！問他想怎麼吃，“我只管切，剩下的交給你了。”嗯，那就涼拌的吧！簡單的調料，酸辣適中，真是爽口。

時間:10分鐘內
食材
土豆 2個
油 適量
鹽 適量
青椒 1個
紅椒 1個
生抽 適量
醋 適量
雞精 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    土豆切細絲。多洗幾遍，浸泡一會。
  • 步驟 2/8
    青紅辣椒切絲，蒜拍扁，準備好花椒。
  • 步驟 3/8
    鍋中放水燒開。
  • 步驟 4/8
    放控了水的土豆絲，再次煮開即可。（按自己切土豆絲的粗細來決定煮的時間）.
  • 步驟 5/8
    涼水沖洗涼。控水裝入大盤。
  • 步驟 6/8
    生抽、醋、鹽、雞精、香油調勻澆在裝土豆絲的盤中，拌勻。
  • 步驟 7/8
    鍋中油燒熱放入蒜、花椒炸香，然後撈出。
  • 步驟 8/8
    放入青紅辣椒絲，澆上熱油，吃時拌勻即可。
小貼士

儘量選擇手工切絲。

釋出於 2024-02-12
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