水煮肉片
9967 熱度
189 收藏
燕誰把琴絃撥斷
關注
水煮肉片是川菜的一種傳統菜式，幾乎四川家家戶戶都會做。水煮的特色是“麻、辣、鮮、燙”
口味：椒麻味水煮肉片肉味香辣，軟嫩，易嚼。
水煮肉片是一道四川名菜之一，因肉片未經劃油，以水煮熟故名水煮肉片。
吃時肉嫩菜鮮，湯紅油亮，麻辣味濃，最宜下飯，為冬季家常美食之一。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
-
步驟 1/10
肉洗淨切片 -
步驟 2/10
用雞蛋清和澱粉抓下
-
步驟 3/10
包菜簡單炒下
-
步驟 4/10
鍋燒熱放入油
-
步驟 5/10
放入花椒
-
步驟 6/10
放入幹辣椒,炒香
-
步驟 7/10
放入豆瓣醬翻炒
-
步驟 8/10
加水和蔥花煮出味道
-
步驟 9/10
放肉片和包菜煮進味道
-
步驟 10/10
可以開始吃了
小貼士
我把菜炒好後又放到鍋中煮,這樣菜更加入味,如果怕辣,炒好後不需在煮,把煮好的肉片的湯直接到在菜上就可以
菜可以根據自己的喜歡來放
釋出於 2025-02-22
相關菜譜
-
水煮肉片棟花末雨紛霏1.3萬 熱度 159 收藏
-
水煮肉片皮卡丘1.3萬 熱度 96 收藏
-
水煮肉片鈄震博籌9602 熱度 159 收藏
-
水煮肉片別凊仴聊嘸痕9083 熱度 101 收藏
-
水煮肉片靜若繁花成1.4萬 熱度 160 收藏
-
水煮肉片楊詩凡藥1.1萬 熱度 94 收藏
-
水煮肉片confirmation小蔥1.2萬 熱度 91 收藏
-
水煮肉片思緯8006 熱度 123 收藏
-
水煮肉片秦桑低綠枝昆雄8519 熱度 129 收藏
-
水煮肉片天之天威夏1.1萬 熱度 108 收藏
-
水煮肉片 Sichuan Boiled Spicy Pork土豆fastener9847 熱度 130 收藏
-
水煮肉片含蓄vengeance1.4萬 熱度 171 收藏
-
水煮肉片楷模1.7萬 熱度 108 收藏
-
水煮肉片suit柔美2萬 熱度 150 收藏
-
水煮肉片單薄gracious1.8萬 熱度 192 收藏
-
水煮肉片晨濰夏日天淺藍1.2萬 熱度 200 收藏
-
麻辣水煮肉片不聽話1.7萬 熱度 195 收藏
-
水煮肉片苯蚜堤乜傺1.6萬 熱度 147 收藏
-
水煮肉片國喌其實個愛你1.4萬 熱度 180 收藏
-
水煮肉片聰鄖採頓諳1.8萬 熱度 163 收藏
