做為掌握一傢伙食的非家庭主婦,每天做什麼菜,怎麼來搭配,都是需要提前考量考量的,畢竟,時間和精力都是有限的,因為白天要工作,下班後還要做飯,做家務,輔導孩子作業,,還要擠一些時間來玩美食圈,著實不是一件輕鬆的活。雖然有時候會感覺累,但看到家裡家外都順順當當,家人們都照料的健健康康的,那一刻都感覺是幸福的,累也就不值得一提啦。
週末的空閒,終於可以歇一歇,想一想,弄點兒特別的吃食,犒勞一下家人和自已呢?美好生活,從一日的早餐開始吧!俗話說:早吃好,中吃飽,晚吃少;早餐是一日中最重要的一餐,要搭配均衡,營養全面才好吸收,像麵食之類的熱量頗高的碳水化合物食品,當早餐是再好不過啦,一份噴香的餡餅,一碗紫菜蝦皮湯,如此的搭配,甚好!
餡餅,可葷可素,可甜可鹹;精靈今兒的餡餅,是肉餡的,誰叫咱家都是無肉不歡呢。麵糰,用溫水來和,既軟糯又不失筋道;內餡,用了沙窩蘿蔔和炒過的肉末,蔥花;葷素搭配,營養味道都夠好!烙出來的餅,噴香又營養,別說是當早餐吃,就是一日三餐吃它都不覺得膩歪。沙窩蘿蔔中維生素c的含量,高於梨、蘋果8—10倍。它含有大量的澱粉酶,可以分解澱粉,幫助消化,順氣消食,促進食慾,提高免疫力等功效,用它來做餡餅,味道清甜又不油膩,特別的好吃哦,趁著蘿蔔的水份還比較足,肉質還未粗老,未空心的這個時節,趕緊的吃吧,不然等過一段時間,它就如同嚼蠟一般,食知無味哦。
1:用溫水和麵,麵皮軟糯又筋道,隔日吃也不會發硬。
2:肉餡先過沒油炒制,味道會更加香。
3:如果是早起趕時間的情況下,可以提前一晚準備好餡料,和好麵糰放入冰箱冷藏,第二日早起只需要拿出來擀,包,煎即可。