蘿蔔豬肉餡餅
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渦惶晨鍍捌
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俺家小主喜歡吃各種帶餡的昨天剛吃了餃子剩些餡今天就做餡餅了
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/10
首先和麵 麵粉加適量溫開水活成較溼潤的麵糰 蓋保鮮膜鬆弛一會兒 -
步驟 2/10
肉餡準備好，蘿蔔洗淨削皮 毛蔥切碎
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步驟 3/10
蘿蔔擦絲 用5克鹽拌勻醃10分鐘
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步驟 4/10
肉餡裡放油，鹽，十三香，生抽，醬油攪打上勁 分兩次加兩勺水再攪拌上勁
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步驟 5/10
醃好的蘿蔔放裡半盆清水 蘿蔔絲用籠屜布攥出來 切一切 不用太碎
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步驟 6/10
蘿蔔碎放入肉餡裡 再放入蔥花拌勻
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步驟 7/10
餳好的面放案板上不用揉 直接搓長 揪成劑子
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步驟 8/10
擀皮 包好 收口朝下擀成餅
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步驟 9/10
鍋裡放油 中小火 放餡餅烙兩面金黃 鼓大包就熟了
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步驟 10/10
成品圖 肉餡蘸點醋更好吃
小貼士
蘿蔔餡都是用鹽來醃 吃起來更鮮
釋出於 2019-12-27
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