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炸烹鮁魚
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一元

鮁魚其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，含豐富蛋白質、維生素A、礦物質等營養元素。

年前買了幾條鮁魚，過年的時候，拿出一條做了這道炸烹鮁魚，味道鮮美，營養豐富。

時間:10-30分鐘
食材
鮁魚 1條
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
醋 適量
料酒 適量
雞精 適量
蒜瓣 適量
姜 適量
花椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    蒜瓣、薑切片
  • 步驟 2/12
    用醬油、醋、料酒、雞精、鹽，調成料汁
  • 步驟 3/12
    鮁魚去頭、內臟，洗淨
  • 步驟 4/12
    切段
  • 步驟 5/12
    放油鍋中炸熟撈出
  • 步驟 6/12
    坐鍋，放油，爆香花椒，將花椒挑出
  • 步驟 7/12
    放入姜、蒜片
  • 步驟 8/12
    放入炸好的魚塊
  • 步驟 9/12
    翻勻
  • 步驟 10/12
    倒入料汁
  • 步驟 11/12
    裹勻收汁即可出鍋
  • 步驟 12/12
    裝盤
小貼士

可以根據個人口味新增作料。

釋出於 2024-05-16
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