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家常鮁魚
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太上老君interior

自從兌換了電餅鐺,什麼都想煎一下。買了五條鮁魚,想全部炸來吃,但他不太喜歡吃炸的,說乾乾的。那就這樣吧,炸完了,再煮下,各得其所呢。

時間:10分鐘內
食材
鮁魚 400g
薑絲 適量
西紅柿 適量
芹菜段 適量
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    鮁魚5條,用鹽醃了半個鐘頭
  • 步驟 2/9
    預熱電餅鐺,雙面刷油
  • 步驟 3/9
    鮁魚排排坐
  • 步驟 4/9
    蓋上電餅鐺
  • 步驟 5/9
    4分鐘左右,揭開,因為等下還要煮的,所以不需要煎太久,只要表皮金黃了就可以
  • 步驟 6/9
    雖然沒有煎太久,但實際上已經熟的了,很想直接吃掉,啊啊
  • 步驟 7/9
    鍋內下水,水開,下切好的西紅柿
  • 步驟 8/9
    下煎好的魚,煮一下,
  • 步驟 9/9
    湯開,再下芹菜段和薑絲。
小貼士

下水煮的時候,水不要太多,因為魚已經接近熟的了,煮到最好有一點點湯,就可以了。

釋出於 2022-04-12
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