家常燉魚 - 家常燉魚的做法,家常燉魚怎麼做好吃,家常燉魚的家常做法 - 京細菜譜

家常燉魚

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痛苦panic

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在我家常吃的魚就屬鱸魚了，因為刺少很適合孩子吃，而且它的營養也很豐富。鱸魚中含有蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素，還具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳的功效。

時間:30分鐘-1小時

食材

鱸魚 600g

油適量

鹽適量

大蔥適量

姜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

鱸魚收拾乾淨。
步驟 2/7

蔥薑蒜切塊備用。
步驟 3/7

將魚切成兩段。鍋中倒入適量油燒熱，放入鱸魚段煎制。
步驟 4/7

待魚一面煎成微黃後，翻另一面煎制。
步驟 5/7

放入調料；蔥薑蒜，花椒，八角，料酒，老抽。
步驟 6/7

鍋中倒入適量熱水，要沒過魚。然後放入白糖、醋、和適量鹽。然後中火煮開鍋，改成小火慢燉大約30分鐘。
步驟 7/7

待鍋中的湯汁收至粘稠，魚即可出鍋了。

小貼士

燉魚的時間根據魚的大小而定，燉的時間越長越入味好吃。

釋出於 2019-12-27