jxcaipu logo
家常燉魚
9.6萬 熱度 33 收藏
傲旋丿龍靡丶鳳舞

我現在就好餓，總不能生吃吧，所以趕快做好，讓它成為我的腹中食，魚兒辣麼可愛你為什麼要吃魚魚，因為我還在長個呀，需要補充膠原蛋白呀。

食材
魚 一條
蔥、姜、蒜、香菜 少許
桂皮 1根
大料 3塊
辣椒 3根
香葉 3片
醋、醬油、料酒、鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    魚清洗乾淨，剁成兩塊，準備蔥薑蒜。
  • 步驟 2/6
    熱鍋倒入油，放入薑片，熗鍋。
  • 步驟 3/6
    放魚頭翻煎，再放入魚尾翻煎，加入蔥和蒜，再次翻煎。
  • 步驟 4/6
    倒入熱水涼水，沒過魚為止，放入適量的桂皮、花椒、辣椒、香葉，料酒、醋、醬油、鹽，
  • 步驟 5/6
    蓋上鍋蓋，大火燒開轉小火燉，千滾豆腐萬滾魚。
  • 步驟 6/6
    最後撒上香菜即可，我要開吃了，餓shi啦。
小貼士

翻煎魚前用廚房紙巾包上，吸乾水分，這樣遇熱鍋油減少迸濺。

釋出於 2018-09-02
103
相關菜譜
寫評論