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懶人快手家常燉魚
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孤單

平時做魚總是不想太麻煩，買魚的時候一般都是讓攤主給收拾乾淨，回家清洗就可以了，做魚的時候也想偷懶，經過幾次實踐，感覺現在這種做法既簡單又好吃，特分享給需要的朋友們，希望你也喜歡。你要是有更簡單又好吃的做法，也要分享給我哦。

時間:10-30分鐘
食材
鯉魚 1條
蔥白 適量
姜 適量
蒜 1頭
八角 3粒
花椒 1大勺
辣椒醬（或幹辣椒） 1勺
生抽 適量
醋 少許
鹽 適量
植物油 適量
清水 適量
香菜或蒜苗 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    鯉魚收拾乾淨，去掉醒線，打花刀，切段。
  • 步驟 2/5
    蔥白切段，薑切片，大蒜拍一下去掉外皮，準備好各種輔料。
  • 步驟 3/5
    熱油熗鍋，將蔥、姜、蒜、花椒、八角煸香，加一勺辣椒醬、生抽、醋。
  • 步驟 4/5
    加清水，放入魚，大火燒開，加鹽，轉小火燉20分鐘左右即可。
  • 步驟 5/5
    出鍋撒入香菜或蒜苗。這樣燉的鯉魚，簡單易做，味道鮮美，用魚湯泡米飯也非常好吃哦。
小貼士

1、因每一條魚的重量不一樣，所以調料的用量無法給出具體重量，根據個人口味使用即可。

2、附上我的自制辣椒醬做法：http://www.douguo.com/cookbook/1421346.html

釋出於 2018-11-17
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