煙花三月，還沒開始春耕，但田裡卻著特別美味的東西在裡面，那就是泥鰍和黃鱔，經常在田裡看到那些燒泥鰍的小夥或是大叔們，一天下來收穫不小。隨著各種食品不安全問題的爆光，農村天然的、原汁原味的東西越來越被推崇，導致價格也水漲船高。這不，這一盤泥鰍花了我一百多元錢做成的，外出打工的五、一節回來後，給他們準備一些特色菜帶去，可以保留的時間長一點，是吃飯下酒的好菜。