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紅燒小魚
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Y-YYTa

我們全家都很喜歡吃魚，尤其是紅燒的。魚中含有豐富的蛋白質，補鈣的同時也補腦，可以增強記憶，所以孩子可以多食魚。特別是準備考試的孩子家長要給孩子多做魚的美食吃。

食材
小魚 500g
油 適量
鹽 適量
甜麵醬 適量
醬油 適量
白酒 適量
糖 適量
蔥薑蒜 適量
八角 適量
腐乳 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把魚洗淨煎好
  • 步驟 2/9
    蔥薑蒜八角尖椒準備好
  • 步驟 3/9
    蔥薑蒜八角尖椒熗鍋炸出香味倒魚
  • 步驟 4/9
    倒醋烹一下
  • 步驟 5/9
    倒水
  • 步驟 6/9
    倒醬油
  • 步驟 7/9
    放鹽
  • 步驟 8/9
    倒白酒
  • 步驟 9/9
    倒腐乳蓋蓋熬收汁出鍋
小貼士

腐乳最後放能保持腐乳的味道。魚要煎透否則容易散。

釋出於 2022-03-13
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