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酒醉蟹
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WuLi故事

我們膠東地區喜歡把活的新鮮的螃蟹,生者醃製來吃,原汁原味,味道真的很不錯。咬口饅頭,吸口螃蟹的汁水,那真叫一絕

時間:1-2小時
食材
螃蟹 500g
二鍋頭 50g
八角 25個
30g
適量
花椒 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將螃蟹洗乾淨控幹水分
  • 步驟 2/4
    將蔥、姜、八角、花椒用白酒調在一起
  • 步驟 3/4
    把調好的材料放在螃蟹上,並撒上適量的鹽
  • 步驟 4/4
    將螃蟹上下翻動,使每一隻螃蟹都均勻沾上調味料後蓋上蓋子,醃製24小時
小貼士

醃好的螃蟹要儘快食用,不能存放太久啊

釋出於 2022-05-25
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