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紅酒醉雞翅
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覓芹逢

有點類似可樂雞翅的做法，但是可樂糖分較大，對於高血糖的人來說有些不適合，這款紅酒雞翅把乾紅的味道熬製在雞翅中，是別有一番風味，還很健康。

時間:10-30分鐘
食材
紅酒 250ml
雞翅 適量
姜 10g
蒜 10g
辣椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞翅上拿刀打斜叉，便於入味，雞翅拿開水焯一下撈出。
  • 步驟 2/8
    將蔥、姜、蒜切好。
  • 步驟 3/8
    我準備的是乾紅，然後配料準備好
  • 步驟 4/8
    加油，大火，下鍋。
  • 步驟 5/8
    倒入乾紅（我大約倒了小半瓶），蔥薑蒜辣椒一併倒入。
  • 步驟 6/8
    倒入少許的醬油，喜歡醬味的朋友可多加些，中火燉。
  • 步驟 7/8
    慢慢收汁，可以拿筷子試一下雞翅的熟爛程度。
  • 步驟 8/8
    成盤，成功！
小貼士

醬油儘量少放，不然會壓了紅酒的味道

釋出於 2022-08-24
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