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紅酒煮雞根
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foreign溫柔

開了一瓶紅酒沒人喝，豪放的倒來煮雞根，一點水也沒有全部用紅酒煮的雞根，雞根喝飽了紅酒。

吃雞根的人醉了。

時間:10-30分鐘
食材
雞根 400g
紅酒 500ml
蒜 20g
鹽 適量
醬油 適量
油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞根用醬油、鹽、蒜醃味放冰箱一夜；
  • 步驟 2/8
    醃了一夜的雞根、紅酒備用；
  • 步驟 3/8
    炒鍋下油燒熱，放下雞根煎；
  • 步驟 4/8
    煎至表面黃金色；
  • 步驟 5/8
    倒下紅酒；
  • 步驟 6/8
    開始用紅酒煮雞根；
  • 步驟 7/8
    蓋上鍋蓋燜煮，煮的過程中給雞根翻二次身；
  • 步驟 8/8
    煮至雞根熟透，紅酒基本收汁即可出鍋。
小貼士

紅酒煮的雞根沒用過一點滴水，雞根一定要用醬油醃好味，放冰箱醃一夜更入味。

釋出於 2023-02-17
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