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櫻桃紅酒煮牛肉
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certainty烈馬

櫻桃紅酒煮牛肉的做法一點都不難，要注意牛肉最好選雪花狀部位，看圖就知道了，多漂亮的紋路呀，這款牛肉非常有肉香味，煮的時間稍長口感都不老；櫻桃與紅酒鐵的含量較高，可以緩解貧血，健脾和胃，抗衰老，美容養顏的效果顯著，這兩食材都會消解肉的油膩感，口味非常配，越吃越開胃、越想吃；過年吃怕了也沒關係，象我這樣做這類水果菜，開胃營養下飯，補血又補鈣，女士吃尤其適合

時間:10-30分鐘
食材
牛肉 150g
櫻桃 100g
洋蔥 20g
蒜 10g
香菜 5g
生粉 2克
橄欖油 適量
鹽 1克
紅酒 100g
葡萄醋 20g
黑胡椒 1克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    櫻桃紅酒煮牛肉主材料
  • 步驟 2/9
    做菜前準備，把櫻桃去核，雪花牛肉切小方塊用黑椒粉拌過，洋蔥切片，蒜切碎
  • 步驟 3/9
    燒熱鍋，下橄欖油，把切了小塊的牛肉放鍋內兩面稍煎
  • 步驟 4/9
    再把洋蔥、蒜放進
  • 步驟 5/9
    待配料煎出香味，加入紅酒、葡萄醋、糖，適量的水
  • 步驟 6/9
    再加入櫻桃煮20分鐘，下一點點的鹽
  • 步驟 7/9
    用小許紅酒、水、加入生粉調均勻，再倒入鍋內
  • 步驟 8/9
    待紅酒芡煮熟後，就可以關火了
  • 步驟 9/9
    櫻桃紅酒煮牛肉做好了，盛上碟子，把香菜用手扭碎，撒在菜的表面即可食用
小貼士

無

釋出於 2023-01-10
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