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客家黃酒煮雞
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曾深愛過convert

客家黃酒煮雞,詳細的正宗做法步驟,美味營養還暖身

時間:10分鐘內
食材
家雞 1/2只
客家黃酒 1杯
姜 5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞洗淨斬小件，姜洗淨備用。
  • 步驟 2/8
    客家黃酒一杯。
  • 步驟 3/8
    薑切片。
  • 步驟 4/8
    鍋裡放少許油，爆香薑片。
  • 步驟 5/8
    放入雞塊翻炒。
  • 步驟 6/8
    中火將雞塊煸炒至色黃肉香。
  • 步驟 7/8
    倒入黃酒燒開。
  • 步驟 8/8
    改中小火加蓋燜十二分鐘，酒湯金黃關火即可。
小貼士

1. 不喝酒的女性不用擔心，酒經過加熱煮過後，酒味已較淡了，就算你滴酒不沾也完全能接受的哦。

2. 雞肉燜熟即可，不用將酒汁煮幹，喝酒吃肉。

3. 建議多放姜，姜具驅風散寒的功效，能更好滴配合黃酒達到溫補祛寒通經胳的功效。

釋出於 2020-01-08
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