客家娘酒雞
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客家娘酒雞是廣東客家的經典名菜
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備材料：雞腿、客家娘酒、龍眼乾、紅棗（龍眼乾、紅棗先泡好） -
步驟 2/7
雞腿切塊
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步驟 3/7
熱鍋下油，爆香生薑，下雞塊爆香
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步驟 4/7
倒入泡好的紅棗、龍眼乾，娘酒
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步驟 5/7
蓋上鍋蓋慢慢燉煮
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步驟 6/7
燉煮半小時左右
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步驟 7/7
盛出即可食用。
小貼士
下姜爆香的時候一定要炒香，龍眼乾、紅棗提前泡好連水一起下去煮，這樣可以省時間同時有可以使得龍眼、紅棗的味融入雞酒中。
釋出於 2020-01-17
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