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黃酒煮雞蛋
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哦喲我嘟

女性補氣血，每個月月經後可以服用。產後也可以服用。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 1個
黃酒 適量
紅糖 適量
薑末 適量
鹽 一點點
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    準備好雞蛋1個，黃酒，紅糖，姜
  • 步驟 2/4
    把姜切成末備用
  • 步驟 3/4
    煎蛋，可以不用煎蛋器，直接煎一個荷包蛋。我是為了美觀用了煎蛋器，用煎蛋器容易糊。
  • 步驟 4/4
    把煎好的蛋取出，洗乾淨鍋，倒入黃酒熱一下，黃酒微微沸騰後加入紅糖，薑末，最後加入煎好的雞蛋。盛出即可。
小貼士

1，方子裡所用的香草糖沒有的話可以用一滴香草精代替，榴蓮泥和蛋黃混合的時候加入一滴香草精即可

2，榴蓮也可以用芒果泥代替做法一樣

3，無需攪拌也沒有冰渣的冰激凌操作簡單口感冰爽美味

4，加入了香草精不用擔心有蛋腥味，隔熱水打發的時候蛋黃也在慢慢加熱變熟，切記不可隔開水打發這樣會把蛋黃燙熟結塊

釋出於 2018-10-10
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