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艾葉煮雞蛋
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樂靖陽鍋

艾葉味辛、苦,性溫;歸脾、肝、腎經;芳香溫散,可升可降  具有溫經止血,散寒止痛,降溼殺蟲的功效  主治月經不調,痛經,宮寒不孕,胎動不安,心腹冷痛,吐血,衄血,咯血,便血,崩漏,妊娠下血,洩瀉久痢,帶下,溼疹,疥癬,癰腫,痔瘡。灸治百病。艾葉是從老家摘了直接帶過來的,很新鮮,媽媽說用來煮雞蛋,可以補血,還說她們年輕時經常吃,一個月偶爾吃一兩次,對女人很好!家裡有三個女滴,就煮了三個雞蛋,營養很充足啊,呵呵。。。因為艾葉不好放,放幾天就會變黃、不新鮮,所以全部都放下去煮,估計有點多,味道很濃,就當給媽媽補補身子。

時間:10分鐘內
食材
艾葉 100g
適量
適量
雞蛋 3個
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    艾葉揀去雜質,去梗,泡水。
  • 步驟 2/8
    洗淨的艾葉,小盆裡打入3個雞蛋。
  • 步驟 3/8
    艾葉切碎,雞蛋打散。
  • 步驟 4/8
    鍋裡燒開水。
  • 步驟 5/8
    水煮開後倒入艾葉煮開。
  • 步驟 6/8
    倒入雞蛋液煮開。
  • 步驟 7/8
    煮開後轉中小火。
  • 步驟 8/8
    下適量鹽、油煮開即可。
小貼士

1、艾葉煮雞蛋還可以放糖,煮開甜湯。

2、艾葉很容易熟,不可久煮。

3、艾葉煮雞蛋為補血,女性喝最好。

釋出於 2020-03-20
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