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艾葉生薑煮雞蛋
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永琪

艾葉性味苦,溫,辛,歸經入肝,脾,腎。艾葉能溫經止血,散寒止痛;生薑性味辛,微溫,歸經入肺,脾,其含薑辣素,能促進胃液分泌及腸管蠕動,幫助消化,溫中止嘔;雞蛋性味甘,涼,平,能滋陰潤燥,養血安胎,補脾長肌肉。艾葉生薑煮雞蛋,適用於月經不調,閉經,月經量多,痛經等。我每個月都會痛經,看到這個方法大家都說好,也試試。這個對宮寒也很有用的。每天吃上一個身體就會暖暖的了。為了好看用新襪子包了艾葉煮,平時吃不用這麼麻煩,直接煮就好了。

時間:10-30分鐘
食材
艾葉 10g
雞蛋 3個
生薑 適量
紅糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    艾葉洗淨後放入雞蛋
  • 步驟 2/9
    加適量的生薑片
  • 步驟 3/9
    放在電磁爐上煮十五分鐘
  • 步驟 4/9
    撈出雞蛋,放冷水裡,去殼
  • 步驟 5/9
    為了使蛋出現花紋,用薄絲襪包入新鮮的艾葉,並紮緊
  • 步驟 6/9
    紮好的蛋放回奶鍋,並加適量的紅糖
  • 步驟 7/9
    再次煮沸後,小火煮15分鐘
  • 步驟 8/9
    煮好蛋後,剪去襪子,去掉艾葉,就是漂亮的艾葉蛋了
  • 步驟 9/9
    甜甜的,帶著艾葉獨特的香味,味道挺好的
小貼士

喝湯吃蛋,不要浪費了。

艾葉在藥店均有售,我們南方鄉下路邊上也隨處可見。

為了好看用新襪子包了艾葉煮,平時吃不用這麼麻煩,直接煮就好了。

釋出於 2020-03-20
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