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酒釀雞蛋
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戚天嘯傲龍飛

酒釀雞蛋，喜歡吃甜酒，每到夏天，溫度升高時就適合做甜酒，用蒸熟的糯米飯拌進甜酒麴，發酵24小時就成甜酒了。做好的甜酒煮雞蛋，衝蛋花，煮紅棗等都適宜。

時間:10分鐘內
食材
甜酒 100g
雞蛋 1個
紅糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    剛做好的甜酒 ，
  • 步驟 2/10
    取少許甜酒，雞蛋一個，紅糖少許。
  • 步驟 3/10
    鍋裡放清水燒開，
  • 步驟 4/10
    關小火，打進雞蛋。
  • 步驟 5/10
    蓋上蓋子，
  • 步驟 6/10
    將蛋燜熟，再放進紅糖。
  • 步驟 7/10
    倒進甜酒 ，
  • 步驟 8/10
    開中火，
  • 步驟 9/10
    再煮一分鐘，
  • 步驟 10/10
    用快子將甜酒拌勻拌散開。
小貼士

食材的多少因人而定

釋出於 2024-08-11
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