最近周圍很多女性朋友喜得貴子,無論是一胎還是二胎,沉浸在滿滿的幸福中。不知道其他地方的月子餐怎麼吃,就說說我們重慶的月子餐吧。以前是一個月,最近又流行42天,以7為週期,說這樣對恢復身體最有利。從分娩結束到出月,整個月子期間吃的最多的就是雞蛋和甜酒釀了。酒釀,在重慶方言裡叫醪糟。紅糖醪糟,雞蛋醪糟,油醪糟,就是產婦們的月子餐。今天去一個表姐家,長輩就著產婦做了一道甜酒釀煎蛋,我們也順便嚐了嚐,除了重頭戲甜酒釀之外,其實和我們平時吃的沒什麼區別。但是長輩就是信誓旦旦的說:月子就要吃酒釀和雞蛋,這樣奶水才能充足,小寶貝才能長得壯壯的。不知道從什麼時候開始有了坐月子吃酒釀這一說,祖祖輩輩沿襲下來的習慣根深蒂固,說不清原理,但又似乎有道理。很多時候聽了不會怎樣,但是不聽就得吃虧。祖輩們就是用他們代代沿襲的習慣教育著我們質樸、簡單。傳統的月子餐重功效不重口感,因為要保證小寶寶獲得足夠的營養,往往把焦點放在食物的功效上而忽略了口感。但是今天的這道酒釀煎蛋在原來的基礎上稍作改進,口感一下提升。酸酸甜甜的酒釀,配上酥脆的煎蛋,拌上番茄汁,光聽名字嘴裡就已經分泌唾液了吧。菜菜屋覺得特別下飯,一勺湯汁,就著白花花的大米飯就下肚了。酒釀可益氣、生津、活血、散結、消腫。酒釀雞蛋不僅利於孕婦利水消腫,也適用哺乳期婦女催乳和通乳,還有很好的豐胸效果。月經來之前,早晚各一碗,滋陰養顏又豐胸,一舉數得哦。所以回家第一時間就給大家分享出來,這樣做月子餐,家人都愛吃。
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