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酒釀衝蛋
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夏日的綠色夷徭

酒釀衝蛋對女人來說很補，特別是經期之前吃上1-2次，或者是生完孩子做月子時候吃也是特別的好，補氣，養血，又美容。做月子吃的時候可以把白糖換成紅糖，這道點心是我們那坐月子的必吃之物，那時候我就整整吃了30多天的，雞蛋吃了100多個，後來怎麼不都願意吃了，後來，隨著時間的逝去，現在又有種想重溫這種味道！

時間:10-30分鐘
食材
酒釀 1碗
雞蛋 2個
糯米糰 150g
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    糯米粉加水和勻成團。
  • 步驟 2/7
    鍋中加水燒開。
  • 步驟 3/7
    將糯米糰搓成小糰子，小個的。
  • 步驟 4/7
    酒釀一碗（超市買的）。
  • 步驟 5/7
    將酒釀倒入煮開的糯米糰中。
  • 步驟 6/7
    雞蛋2個打散備用。
  • 步驟 7/7
    將打散的雞蛋液倒入鍋中伴均勻即可！根據個人的口味加入適量的白糖即可！
小貼士

糯米糰搓的小小的比較好吃！先將糰子煮沸，再依次倒入酒釀和雞蛋，時間不需要很長，煮沸即可。

釋出於 2020-01-08
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