Name: 黃酒燒雞翅
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 滇菜
Ingredients: 雞翅 500g; 黃酒 150ml; 油 適量; 鹽 適量; 蔥 適量; 蠔油 適量; 姜 適量

黃酒燒雞翅

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負能量阿寧

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這幾天放假，卻也沒有做太多的葷食，只是做了幾次魚，今天沒有外出，就想還是做個雞翅吧，本來想做啤酒雞翅的，不過只有瓶裝的了，開瓶感覺有些麻煩，正好家裡有黃酒，就做了這個黃酒雞翅，味道也是很不錯的哦。

時間:30分鐘-1小時

食材

雞翅 500g

黃酒 150ml

油適量

鹽適量

蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

雞翅用牙籤叉上小孔，然後放入蠔油、生抽和黃酒、鹽，
步驟 2/11

放入蔥姜醃漬20分鐘
步驟 3/11

適當翻面
步驟 4/11

鍋內熱油，放入雞翅
步驟 5/11

雞翅翻面，兩面都煎至金黃色
步驟 6/11

放入蔥姜煸炒香味
步驟 7/11

倒入黃酒
步驟 8/11

然後把醃漬雞翅的汁倒入鍋內，再倒入適量的水
步驟 9/11

大火燒開，蓋上蓋子，之後小火慢燉
步驟 10/11

燒20分鐘之後，可以放入少許的白糖提色
步驟 11/11

汁收幹即可。

小貼士

雞翅用牙籤叉孔，提前醃漬一下

釋出於 2019-11-25

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