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酒香燒雞翅
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喲官卦侍萄

酒香燒雞翅的味道不但誘人,而且賣相很好,看著就讓人食慾大增。,淡淡的酒香味不僅讓無肉不歡的人過了嘴癮,而且營養全面,做法也非常簡單，快學著做起來吧!

時間:10-30分鐘
食材
雞翅 250g
西蘭花 100g
洋蔥 100g
酒釀 50g
鹽 適量
小蔥 適量
大蒜 適量
胡蘿蔔 適量
姜 適量
生抽 適量
冰糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    把所有的食材洗淨備齊。
  • 步驟 2/11
    把小蔥切成段，姜，蒜，紅蘿蔔，洋蔥切成片，西蘭花切小朵。
  • 步驟 3/11
    酒釀備用。
  • 步驟 4/11
    鍋裡放油燒至6成熱，放入雞翅約炸6分鐘。
  • 步驟 5/11
    至金黃色後撈起控幹油份。
  • 步驟 6/11
    水燒開把西蘭花和紅蘿蔔分別氽燙熟。
  • 步驟 7/11
    鍋裡留油燒熱，把姜，蒜，紅蘿蔔，洋蔥，蔥段炒出香。
  • 步驟 8/11
    調入生抽，冰糖，少許清水。
  • 步驟 9/11
    放入雞翅燜煮5分鐘。汁稍微收幹後加入酒釀，淋入香油再用生粉勾薄芡。
  • 步驟 10/11
    用西蘭花和胡蘿蔔片擺盤再擺上雞翅。
  • 步驟 11/11
    最後把汁澆上雞翅就行了。
小貼士

煮雞翅時最是用中小火，才能更好的激發其清香味道。

酒釀也就是甜酒，如果沒有也可不放，但味道會有差。

釋出於 2019-07-29
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