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香酥雞翅
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molecular柯南

以前做雞翅，都是紅燒或者可樂的。最近又學習了其他的做法，今天向大家展示的是香酥雞翅

時間:10-30分鐘
食材
雞翅 500g
花生油 適量
鹽 適量
姜 適量
五香粉 1包
白糖 適量
料酒 5ml
生抽 適量
胡椒粉 1包
麵包糠 1包
雞蛋 1枚
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞翅洗乾淨，瀝乾水，用叉子把雞翅都叉上洞，以便入味
  • 步驟 2/8
    放入薑末，五香粉、白糖、鹽、料酒、生抽、胡椒粉拌勻，醃製一個小時
  • 步驟 3/8
    雞蛋，生粉 ，麵包糠準備
  • 步驟 4/8
    將雞翅放入生粉中裹勻，再放入雞蛋液中蘸取雞蛋液
  • 步驟 5/8
    然後再放入麵包糠中均勻裹上一層面包糠
  • 步驟 6/8
    裹好生粉，雞蛋液，麵包糠的雞翅
  • 步驟 7/8
    放入熱油鍋中，炸至金黃色，即可出鍋食用
  • 步驟 8/8
    出鍋了
小貼士

炸的時候火候要把握好

釋出於 2023-07-12
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