jxcaipu logo
香酥雞翅
7.2萬 熱度 133 收藏
伎滌仁苛弊

雞翅這麼做,太好吃了,香酥肉又嫩,孩子一口氣吃5個

時間:10分鐘內
食材
雞翅 1000克
蔥 10克
姜 5克
一品鮮醬油 1勺
蠔油 0.5勺
糖 0.5匙
料酒 0.3匙
味精 0.2匙
黑胡椒粉 0.2匙
麵包糠 20克
麵粉 20克
雞蛋 2個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    新鮮的雞翅在清水中浸泡半小時清洗乾淨瀝乾水份備用
  • 步驟 2/16
    雞翅正反面用刀劃開但不要切斷這樣易入味
  • 步驟 3/16
    放入調味料一品鮮醬油、料酒、蠔油、糖、味精、黑胡椒粉，蔥、姜
  • 步驟 4/16
    調味料拌勻用保鮮膜包好放入冰箱冷藏12小時煨至入味
  • 步驟 5/16
    準備蛋液、麵粉、麵包糠
  • 步驟 6/16
    取出一個雞翅在麵粉中均勻的裹上面粉
  • 步驟 7/16
    在蛋液中打個滾
  • 步驟 8/16
    在均勻的裹上面包糠
  • 步驟 9/16
    雞翅依次裹好麵包糠準備炸啦
  • 步驟 10/16
    鍋中放入適量油加熱至油溫7-8成熱放入雞翅開始炸
  • 步驟 11/16
    雞翅炸至金黃色即可出鍋
  • 步驟 12/16
    美味的雞翅裝入容器中
  • 步驟 13/16
    酥炸雞翅外酥內嫩口感美極了
  • 步驟 14/16
    搭配美酒別有一番滋味噢
  • 步驟 15/16
    香酥雞翅是追劇的必備美味
  • 步驟 16/16
    是孩子們的可口零食哦
小貼士

雞翅最好提前醃製入味吃起來口感更好

釋出於 2020-11-04
335
相關菜譜
寫評論