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脆皮香酥雞翅
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一輛misfortune

好久都沒有給孩子們做好吃的了，孩子們也饞了，今天是週日，外邊天氣也不好，到處都冷冷的，也不想出門，於是就想做點什麼好吃的來解解饞。翻了一遍冰箱，找出來炸雞料和麵包糠，就做了這款很簡單的美食。吃的時候，孩子們一個勁的誇我。說比麥當勞的雞翅吃起來還香。

時間:10-30分鐘
食材
雞翅 6根
植物油 500g
鹽 3g
炸雞料 20g
麵包糠 40g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好需要的材料。
  • 步驟 2/10
    把雞翅洗淨瀝乾水分，在正反兩面各劃上兩三刀。
  • 步驟 3/10
    將鹽放入雞翅裡進行碼味。
  • 步驟 4/10
    碼好鹽的雞翅裡放入炸雞料。
  • 步驟 5/10
    把炸雞料和雞翅充分抖勻，醃製十分鐘。
  • 步驟 6/10
    醃好後，讓每個雞翅在麵包糖裡滾一圈，讓每個雞翅都裹滿面包糠。
  • 步驟 7/10
    鍋上灶，油倒入鍋中燒至6成熱。
  • 步驟 8/10
    把雞翅輕輕的放入鍋中小火炸。
  • 步驟 9/10
    用這樣的小火慢慢炸，不然火大了外邊炸酥了裡邊還沒熟。
  • 步驟 10/10
    炸好起鍋，可以開吃啦。
小貼士

雞翅一定要小火炸，不然有可能外邊看起來很酥而裡邊還沒有熟。看雞翅熟沒熟可以用筷子戳一下雞翅，能夠輕鬆戳穿雞翅的話就說明雞翅熟了，外邊炸成金黃色就可以起鍋了。

釋出於 2019-11-25
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