和往常一樣，臨近放學時間，學樣門口如約而至的漸漸熱鬧起來，除了在門口等待的家長，還有那些盤踞在學校門口大大小小一字排開的流動攤位，一輛手推車、一臺爐子、再外加一些簡單的食材和不知明的調料便也組成了令人垂涎欲滴的美食，似乎每個小朋友在忍受一下午的飢餓後，再也抵欲不了這種欲欲蠢動的誘惑，鐵板魷魚、雞蛋卷、雞蛋漢堡、炸雞柳、手抓餅、烤紅薯、烤麵筋……等等的所有，這些都是小朋友們最愛的，而裡面的香濃撲鼻的雞蛋卷也是本家寶寶抵欲不住要買的小點心，縱然每次在家的時候都會告訴她，外面的蛋卷有好多香精，新增劑，可在小孩子們的心中，香和甜外加脆便是誘人的一道小零食，你那一些健康小常識對她們這些年齡根本行不通，所以每次她也總會拉著媽媽買到那脆香的蛋卷才甘心跟你回家,好吧，樓豬也是實在沒法，只有買了一大堆東西學著自已在家做才能滅了那小妮子的貪念。 家裡沒有電子脆皮機的也可以買個直接放在爐子上的模具，某寶上都有，而且很便宜,做好的蛋卷趁熱放碗裡定型的話，也可以當成冰激凌的底模用。方子裡面我省略了泡打粉，說真的沒有泡打粉也已經夠酥了，如果覺得不夠酥的話可以新增進口的無鋁泡打粉1克，想讓蛋卷再香一點的話也可以把植物油換成黃油，不過你怕熱量太高的話，還是免了。