jxcaipu logo
香酥雞蛋灌餅
10萬 熱度 16 收藏
醉酒夢紅顏通邊

早餐吃什麼呢？不喜歡吃外面地溝油、各種新增劑的早餐，所以絞盡腦汁為我家妞做一些美味健康的東東，今天做的雞蛋灌餅，得到了她的大讚，滿足感油然而生~\(≧▽≦)/~

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 150g
雞蛋 2個
色拉油 50g
溫水 適量
鹽 3g
五香粉 2g
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    麵粉加溫水和好，由於麵粉的吸水性不同，大家自己掌握用水量，面要和的軟一些，和好後，分成6份
  • 步驟 2/9
    拿一個劑子擀開，儘量擀的薄一些，刷上一層色拉油，撒一點點鹽和五香粉。
  • 步驟 3/9
    由內向外捲起
  • 步驟 4/9
    旋轉90°，再由內向外捲起。
  • 步驟 5/9
    上下抹點油壓平。
  • 步驟 6/9
    擀開即可，我整得不太圓o(╯□╰)o，還是越薄越好。
  • 步驟 7/9
    雞蛋加鹽、蔥花攪拌均勻。
  • 步驟 8/9
    平底鍋燒熱，放少許油，把餅放入，待上面有鼓起的泡泡時，用一根筷子挑開，倒入雞蛋液，稍煎一會兒翻面，底下也煎熟後出鍋。
  • 步驟 9/9
    快來開動吧~\(≧▽≦)/~
小貼士

麻麻們可以前一天晚上做出來，第二天早上用平底鍋熱一下，口感和新做出來的是一樣滴。吃的時候可以夾任何自己喜歡的東西，生菜、火腿、培根、肉鬆……只要你喜歡，雞蛋灌餅可以卷整個世界o(╯□╰)o，我們一起開動吧！

釋出於 2019-01-27
38
相關菜譜
寫評論