美味蛋香雞蛋灌餅
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亦菡砌
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雞蛋灌餅絕對是街頭早晨的銷量金牌選手！小小一個灌餅，凝結了勞動人民無數的智慧。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
麵粉加入清水合成麵糰醒發30分鐘 -
步驟 2/6
麵糰分成3等份，擀成長片，倒上少量食用油抹勻，長邊對向自己，從下往上對著，然後從一頭開始捲成卷兒，最後留一點麵皮壓在面卷兒的下面
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步驟 3/6
做好的面劑子，按平，然後擀成圓形的麵餅
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步驟 4/6
平底鍋燒熱，放入擀好的麵餅，放入少量食用油，中小火兩面烤熟
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步驟 5/6
雞蛋在碗中打散，加入適量鹽和香蔥，攪拌均勻
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步驟 6/6
用筷子在分層的餅胚上挑開，然後倒入打好的雞蛋液，中火兩面烤熟即可
釋出於 2018-06-26
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