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脆皮香辣雞
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柚花離海又安

雞翅也稱“雞翼”“大轉彎”。雞的翅膀。肉少，皮富膠質。又分“雞膀”“膀尖”兩種。雞膀，連線雞體至雞翅的第一關節處，肉質較多；膀尖，雞翅第一關節處至膀尖，骨多肉少。雞翅有好多做法,紅燒.可樂等.前天去超市發現了這種料,超級簡單,味道還不錯,不防大家試一試.

時間:30分鐘-1小時
食材
雞翅 300g
油 適量
姜 適量
蔥 適量
料酒 適量
配料 適量
八角 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞翅解凍.
  • 步驟 2/8
    配料.
  • 步驟 3/8
    一定要切掉翅尖.放上蔥.姜.八角,料酒.醃二小時以上.
  • 步驟 4/8
    醃好後把上面的配料全部清理乾淨.一點也不能留.
  • 步驟 5/8
    再倒入脆皮香辣雞配料,讓雞翅全部沾滿.
  • 步驟 6/8
    油加熱,燒至6成熟.
  • 步驟 7/8
    把雞翅放進去炸至金黃.要不停的翻.
  • 步驟 8/8
    大約炸10分鐘左右,出鍋.
小貼士

雞翅醃好後把上面的配料全部清理乾淨.一點也不能留.不然炸出來全是八角的味道.一定要切掉翅尖,好多人說雞小時候打針都在翅尖處打.

釋出於 2019-11-15
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