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脆皮香蕉
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落莫

今天六月六按農村的風俗習慣，家裡有女孩的都免不了要坐上油鍋炸些油炸食品，給女孩免災，炸油條前天才吃完，為了寶貝女兒健康快樂！我今天就炸了這個脆皮香蕉，裹入麵包粉和雞蛋炸制的香蕉，外皮酥脆內裡綿軟香甜，是一道不錯的甜品小吃～

時間:10-30分鐘
食材
香蕉 2根
雞蛋 1個
麵包糠 15g
油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好的食材
  • 步驟 2/9
    把香蕉去皮切段
  • 步驟 3/9
    雞蛋打散把切好的香蕉段裹上一次蛋液
  • 步驟 4/9
    把裹好蛋液的香蕉段在麵包糠裡滾動，是表面均勻的裹上面包糠為止
  • 步驟 5/9
    鍋中油熱五成時下入香蕉段、中小火慢慢炸之金黃色撈出，放在吸油紙上吸去多餘的油，沒有吸油紙的直接撈在捲餅上控去油份
  • 步驟 6/9
    裝盤整理一下，有番茄醬的也可以澆一些調味
  • 步驟 7/9
    外焦裡嫩的香蕉香甜可口喲
  • 步驟 8/9
    我有順便炸了脆皮餃子配著牛奶也是不錯哦
  • 步驟 9/9
    再來一張
小貼士

香蕉不要那種熟透的，太軟的香蕉不易定型，下鍋也不易翻動，油溫五成熱時下入香蕉段、中小火慢慢炸之金黃色，火大面包糠容易糊

釋出於 2019-11-29
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