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花雕醉蟹
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像風在頌

花雕醉蟹,不一樣的吃法,快點試試吧!

時間:1-2小時
食材
小螃蟹 500g
醬油 適量
鹽 適量
花雕酒 適量
姜 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    小螃蟹洗乾淨。
  • 步驟 2/9
    洗乾淨的螃蟹放入有蓋子的容器中。
  • 步驟 3/9
    加鹽。
  • 步驟 4/9
    蓋上蓋子，醃製一天。
  • 步驟 5/9
    第二天，將生薑切片。
  • 步驟 6/9
    將大蒜切末。
  • 步驟 7/9
    一起放容器中，倒入花雕。
  • 步驟 8/9
    加適量的醬油。
  • 步驟 9/9
    最後放入已經醃製了一天的螃蟹，這樣的倒一些拌好的汁水，加一層螃蟹，直至全部浸沒，蓋上蓋子再醃製一天就可以了。
小貼士

螃蟹是寒性的，一定要加生薑驅寒。

這個醉蟹是生吃的，不西瓜生吃的人不要吃。

釋出於 2020-08-24
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