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花雕醉蝦
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heater筷子

所謂生猛海鮮，“生猛”的就是“鮮”，因此啊，咱們海邊的人是經常生吃海鮮的了，哈哈。這個花雕醉蝦是咱們生吃海蝦的典範了，活的蝦，用花雕醉了，吃起來非常的鮮美的。不過，假如你是外地的，也許會吃不慣的喲。

時間:10-30分鐘
食材
對蝦 250g
花雕酒 適量
醬油 適量
蔥 適量
姜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    這是非常生猛的活對蝦。
  • 步驟 2/9
    這是特產花雕酒。
  • 步驟 3/9
    對蝦洗淨後，剪去蝦槍和蝦鬚，放入有蓋子的碗中。
  • 步驟 4/9
    加入適量的花雕黃酒。
  • 步驟 5/9
    蓋上蓋子，20分鐘左右。
  • 步驟 6/9
    同時準備蔥、姜。
  • 步驟 7/9
    將蔥、姜放入裝有醬油的碗中，攪拌好。
  • 步驟 8/9
    20分鐘以後，對蝦醉了，開蓋子，倒入準備好的調料。
  • 步驟 9/9
    攪拌均勻就可以品嚐了。
小貼士

1、蝦一定要是活蝦，才可以做醉蝦。

2、加調味料的時候完全可以根據自己的喜好加。

釋出於 2023-06-04
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