jxcaipu logo
豬手燉花生
3.6萬 熱度 150 收藏
Disheartenedddd

愛美的人可以常食這道菜，因為豬手中含有豐富的膠原蛋白，豬手中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老，而且花生富含維生素E，是天然的養顏補品。

食材
豬手 1000g
花生 400g
精鹽 適量
桂皮 適量
冰糖 適量
八角 適量
香葉 適量
生薑 適量
生抽 半碗
陳皮 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豬手洗乾淨（在準備材料的同時燒一鍋開水）
  • 步驟 2/8
    把八角，桂皮，香葉，陳皮，洗乾淨，準備好冰糖
  • 步驟 3/8
    花生洗乾淨
  • 步驟 4/8
    生薑切片
  • 步驟 5/8
    燒開的水
  • 步驟 6/8
    豬手放開水氽燙去掉血水，把步驟2的材料放進去
  • 步驟 7/8
    放到豬手一半位置的水，加入花生，薑片，生抽，鹽，水開後轉小火，50分鐘左右
  • 步驟 8/8
    水收幹後裝盤，撒少許蔥花
小貼士

喜歡吃軟爛一點的，在步驟7加水時，可以把水沒過豬手來燉。喜歡Q點的就照此方法來做。

釋出於 2022-05-22
204
相關菜譜
寫評論