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豬蹄燉花生
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投漢合攘燒

好吃

時間:1-2小時
食材
豬蹄 600g
花生米 100g
鹽 適量
冰糖 適量
醬油 適量
蔥姜 適量
大料 適量
檸檬片 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    花生米洗乾淨用冷水浸泡
  • 步驟 2/14
    豬蹄洗乾淨
  • 步驟 3/14
    豬蹄入鍋焯水後瀝乾水
  • 步驟 4/14
    備好蔥姜、大料、檸檬片
  • 步驟 5/14
    碗中加鹽
  • 步驟 6/14
    加料酒
  • 步驟 7/14
    加醬油勾兌成汁備用
  • 步驟 8/14
    焯過水的豬蹄放入壓力鍋內鍋
  • 步驟 9/14
    浸泡好的花生米放入壓力鍋內鍋
  • 步驟 10/14
    蔥姜、大料、檸檬片放入壓力鍋內鍋
  • 步驟 11/14
    加幾粒冰糖
  • 步驟 12/14
    倒入料汁
  • 步驟 13/14
    將壓力鍋內鍋放入壓力鍋通電
  • 步驟 14/14
    選擇營養燉，適中檔，壓力鍋開始工作。程式結束，有提示音，解壓後即可盛出享用
小貼士

用適中檔，豬蹄已經接近脫骨，根據個人的偏愛，還可以選擇軟爛檔或是嚼勁檔。

調味品依據個人口味選用。

釋出於 2020-01-14
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