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豬腳燉花生
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塵埃落下解海暃

豬腳和花生都有美容的作用，女性朋友可以多吃一點。

時間:30分鐘-1小時
食材
豬腳 600g
花生 150g
八角 3個
桂皮 2小片
料酒 適量
鹽 適量
醬油 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    花生泡水15分鐘。
  • 步驟 2/10
    豬腳洗淨切開。（叫買肉的師傅把骨頭一段一段的砍斷，外面的皮沒有砍斷的）
  • 步驟 3/10
    冷水下鍋煮開後再洗淨。
  • 步驟 4/10
    熱油後，放八角，桂皮，生薑煸出香味，放入豬腳。
  • 步驟 5/10
    加入料酒，鹽，鹽油，糖。
  • 步驟 6/10
    炒至豬腳上色
  • 步驟 7/10
    加水大火煮開。
  • 步驟 8/10
    把花生放入壓力鍋，將煮開的豬腳和水一起倒入。
  • 步驟 9/10
    加蓋，點煲湯檔，煮20分鐘。
  • 步驟 10/10
    將豬腳從壓力鍋中倒入鐵鍋中，加鹽，雞精。大火收汁，裝盤。
小貼士

無

釋出於 2020-01-10
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