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豬手燉花生
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裴春蝶裴
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好吃
時間:10-30分鐘
食材
豬手
半隻
花生仁
150g
油
適量
鹽
適量
料酒
適量
生抽
適量
白糖
適量
姜
適量
蔥頭
適量
香菇
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
豬手洗淨斬塊(讓商家斬好,回家直接洗淨就好了)
步驟 2/9
花生米洗淨待用
步驟 3/9
香菇冷水泡八分鐘
步驟 4/9
老薑切片
步驟 5/9
蔥頭拍碎
步驟 6/9
所有食材放入高壓鍋加入適量鹽,料酒,白糖,生抽醃製十分鐘左右
步驟 7/9
加入適量水,不用太多,剛好浸過食材即可
步驟 8/9
蓋上蓋大火燒至上氣接著大火再煲十五分鐘
步驟 9/9
下氣開蓋食用即可
小貼士
烹飪過程一定要用大火,水不宜多,剛好越過食材即可
釋出於 2019-11-05
19
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