鮮香菇油菜掛麵湯 - 鮮香菇油菜掛麵湯的做法,鮮香菇油菜掛麵湯怎麼做好吃,鮮香菇油菜掛麵湯的家常做法 - 京細菜譜

鮮香菇油菜掛麵湯

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天氣轉涼，早餐就要吃點熱乎的，出門才會很暖和，我媽買來新鮮的香菇和油菜一起煮掛麵湯，特別好吃，早餐有主食有菜有菌菇有湯，搭配的全面，也好吃。

時間:10-30分鐘

食材

掛麵 100g

香菇 50g

油菜 100g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/14

香鍋大概2大朵。
步驟 2/14

準備油菜。
步驟 3/14

準備幹掛麵。
步驟 4/14

香菇洗淨，切條。
步驟 5/14

蔥切絲，薑切片。
步驟 6/14

油菜擇乾淨，洗淨。
步驟 7/14

熱油鍋，放入花椒，煸炒出香味後撈出。
步驟 8/14

放入蔥姜，煸炒後也撈出。
步驟 9/14

放入香菇，煸炒。
步驟 10/14

加入醬油。
步驟 11/14

倒入熱水後，加入掛麵。
步驟 12/14

加入雞精。
步驟 13/14

水開後，加入油菜。
步驟 14/14

麵條熟了後，加入鹽，就可以出鍋了。

小貼士

因為是湯麵，所以鍋內放少許的油煸炒香菇就可以，所以千萬不要放很多的油。

麵條煮熟的標誌就是用筷子能掐斷就可以了。

釋出於 2022-05-01