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香菇油菜炒肉
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憂鬱filth

香菇油菜--鹹鮮口味

時間:10-30分鐘
食材
幹香菇 6朵
油菜 500g
豬肉 150g
花生油 30ml
鹽 3g
料酒 15ml
醬油 10ml
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    先把油菜摘洗乾淨。
  • 步驟 2/13
    油菜放到熱水中焯一下。
  • 步驟 3/13
    香菇洗淨，用溫水浸泡。
  • 步驟 4/13
    香菇切成薄片，放到熱水衝焯一下。
  • 步驟 5/13
    豬肉洗淨。
  • 步驟 6/13
    切成薄片。
  • 步驟 7/13
    蔥、姜、蒜切成片。
  • 步驟 8/13
    鍋裡放油，放入肉片翻炒至變白。
  • 步驟 9/13
    放入蔥、姜、蒜爆香。
  • 步驟 10/13
    新增料酒和醬油。
  • 步驟 11/13
    放入油菜翻炒。
  • 步驟 12/13
    放鹽、味精調味即可。
  • 步驟 13/13
    盛到盤裡，就可以吃了。
小貼士

出鍋前放鹽、味精調味即可。

釋出於 2020-03-02
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