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自制肉夾饃
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穿草裙的少女阿

在家整理電腦，翻出來好久之前做的肉夾饃照片，很佩服自己當時為了吃的那麼費時間。現在有了寶寶沒有那麼多時間做好吃的，就拿此來紀念一下吧：

燉料 (其中八角少放 香葉多放)

花椒多放 幹辣椒隨意

醬油和水的比例為2：1。料酒一勺

根據味道適當放入鹽和糖,五香粉，味精。

（1-3步圖片沒有了，借用了百度，步驟倒是原創哦）

時間:10分鐘內
食材
五花肉 500g
八角 適量
鹽 適量
香葉 適量
花椒 適量
幹辣椒 適量
醬油 適量
生薑 適量
糖 適量
雞蛋 適量
海帶扣 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    肉（帶皮五花肉或者牛筋、牛肉）過水後不放調料單煮去血，開鍋後把肉和鍋上的血洗淨。
  • 步驟 2/7
    把調料、水全部放進去大火煮，開鍋後調味，調的差不多了把肉放進去關火浸泡兩小時。
  • 步驟 3/7
    時間差不多了開始大火燉開鍋後小火繼續燉，燉差不多六七個小時，肉燉軟了就ok了。
  • 步驟 4/7
    整個過程要不停的調味缺什麼再加點什麼，想放雞蛋海帶什麼的可以在第三步的時候放進去。
  • 步驟 5/7
    將青椒洗淨剁碎。 煮好的五花肉剁碎。
  • 步驟 6/7
    烙好的餅用刀從中間片開，不要完全片成兩片，留一點連在一起，將青椒和肉末摻起來放入餅裡。
  • 步驟 7/7
    中午不回家吃飯，打包帶著中午用微波爐熱一下就可以吃了~~
小貼士

現在要是再讓我做一次的話，我會把調料和肉直接交給電壓力鍋，只做好小餅等著吃~~

釋出於 2022-05-09
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