自制肉夾饃 - 自制肉夾饃的做法,自制肉夾饃怎麼做好吃,自制肉夾饃的家常做法 - 京細菜譜

自制肉夾饃

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clasp天無二日

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很多人第一次看到“肉夾饃”的時候，都會對“肉夾饃”這個叫法有疑義，明明是饃夾著肉，為何叫“肉夾饃”呢。其實，這與古漢語有關了，肉夾饃，其實是"肉夾於饃"。老百姓無需文謅謅地講之乎者也，加上西安人性急，直爽，省去"於"字，喊起來便當。（摘於百度）我做的肉夾饃雖然不正宗，但味道很不錯。

時間:10分鐘內

食材

發麵餅 3個

五花肉 150g

油適量

鹽適量

醬油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

將過年的醬肉拿出來，裝盤備用。
步驟 2/10

買來發麵餅放盤備用。
步驟 3/10

準備適量的蔥薑蒜，喜歡蔬菜的朋友們可以準備點生菜。
步驟 4/10

蔥薑蒜切碎備用。
步驟 5/10

開火，放油，燒製8分熟，用蔥薑蒜爆鍋。
步驟 6/10

蔥花爆出香味後，放入清水，在放入醬肉，加上醬油燉10分鐘左右。
步驟 7/10

當看見醬汁濃湯時盛出，放碗中備用。
步驟 8/10

將發麵餅放在案板上一隻手按住，另一隻手拿刀將並從側面切開，只要後面有1釐米相連的就可以
步驟 9/10

在膜內鋪上剁好的肉末，澆上少許湯汁。即可食用。
步驟 10/10

在配上一碗小米粥，早餐很美味的。

小貼士

喜歡肉的朋友，可多放些，然後澆上湯汁，口感更加。

釋出於 2019-09-20