Name: 可樂燉魚
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 鯉魚 700g; 油 適量; 鹽 適量; 紅辣椒 1個; 香菜 適量; 可樂 1聽; 花椒 適量; 八角 1個; 醬油 適量; 醋 適量

可樂燉魚

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家裡的冰箱中不知道什麼時候多了一條巨大的魚，我們平時是不會買這麼大的魚的，但是也忘記是哪位親戚送的了：）不管是誰，今天就把它吃了吧，由於不是鮮魚，所以我決定用可樂燉它，好讓它的肉質更軟~~~

食材

鯉魚 700g

油適量

鹽適量

紅辣椒 1個

香菜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

鯉魚去頭後切成大段
步驟 2/7

準備好輔料
步驟 3/7

準備好可樂
步驟 4/7

下油鍋將魚煸一下
步驟 5/7

加入一聽可樂，少量水，醬油，醋，薑片，蔥段，花椒，大料，鹽，辣椒後大火燒開鍋
步驟 6/7

開鍋後轉成中小火燉至湯汁收盡在撒上香菜即可關火
步驟 7/7

裝盤

小貼士

1、我喜歡把湯收的少一些，這樣湯會粘稠一點

2、放可樂後就不用放糖了

釋出於 2024-04-26

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